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[创业杂谈] 因为别人一句话,他借钱搞养殖,一年卖出500万

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式

 在生活中我们常常会遇到这样或者那样过不去的坎,挫败感也会随之而来,有的人会因此被击倒止步不前,有的人不撞南墙不回头。湖南浏阳市31岁的李永贤因为别人嘲讽他两句,一下子被激起好强之心,结果却因此改变了人生轨迹。

  李永贤是浏阳市高坪镇人,他好强的特点在他小时候就显现出来。别的小伙伴有玩具,他们家条件不好买不起,李永贤就想办法自己做个一摸一样的。长大后,喜欢踢足球的他想进学校的足球队,但体能测试的时候没有达标。为了能进校队,他早上五点钟起床跑步,下午一放学就赶去操场锻炼,每天必须完成8公里的跑步训练,常常到操场要关闭了才肯离开。风雨无阻拼命练了一年,终于被选进校队。2006年毕业后,他回到老家创业。向父母借了十五万元,开了一个服装店和一家电脑店,经营得顺风顺水。本以为会一直这样下去,没想到他的人生后来会因为争强好胜被彻底改写。一品网赚1600c.com

  2008年,李永贤的舅舅说他准备养殖泥鳅,还报了一个培训班,想着李永贤读书多就想让他替自己去学习。李永贤随口就答应了,没想到过了几天舅舅真的给他打来电话,还把票也买好了,李永贤想着自己天天待在店里也没什么意思,出去走走也行,就同意了。

  就这样,李永贤踏上了去衡阳市的火车,开始了为期10天的技术培训。学习结束后,舅舅买了四五百斤的泥鳅想让李永贤按公母6:9的比例给泥鳅分池。当面对活泥鳅的时候,李永贤一下子懵了。虽然老师在黑板上用粉笔画过,但他看着活泥鳅感觉这条像公的,那条也像公的。舅舅很生气,花了钱让李永贤去学习,他却连公母都分不出来。舅舅火冒三丈,狠狠骂了李永贤几句,说他没出息,还把这件事告诉了李永贤的父母和亲戚。面对大家的嘲笑,李永贤觉得非常丢脸,一向好强的他,三天都没睡好觉,然后他做出一个决定——转行养泥鳅!

  理论结合实际

  就这样,李永贤把服装店关了、电脑店也不开了,打算一心一意养泥鳅。养泥鳅之前,他做足了市场调查。当时浏阳本地的餐饮市场中泥鳅比较受欢迎,但当地很少有人规模化养殖,市面上出售的大多数都是从外地运来的。李永贤觉得如果在本地规模化养殖泥鳅,会是一个很好的机会。

  舅舅觉得养泥鳅难度太大不想干了,李永贤借了20万元正好接下舅舅的30亩养殖基地,准备大干一番。他这次又报了一个养殖泥鳅的培训班,前往四川学习,这次他格外认真,有什么问题都要打破沙锅问到底。回来后,他理论结合实际,想出一个笨办法来分辨泥鳅公母。是什么办法呢?

  
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  他把泥鳅杀了,肚子剪开,剪开以后看有没有卵粒,如果有就是母的。这个办法惹来了别人的嘲笑,别人笑话他:你们家每天怎么有那么多死泥鳅啊。

  为了争口气,李永贤每天起早贪黑。白天,40度的高温下他顶着烈日观察泥鳅的生长;晚上,他头戴探照灯在一片漆黑的池塘边继续研究。经过半年的努力,他终于摸清了养殖泥鳅的门道,分辨公母也不在话下。就连一筐泥鳅有多少斤重,李永贤一眼就能估出来。

  2008年8月,李永贤的泥鳅顺利繁殖出了泥鳅苗。2009年7月,泥鳅可以上市了,总产量达到了1000斤。李永贤来到当地的水产市场推销,可压根就没人理他。当时李永贤只有21岁,因为太年轻,客户根本不相信他。李永贤很郁闷,好不容易养出来的泥鳅卖不出去,这可怎么办呢?

  李永贤愁的睡不着,终于想出了一个办法。第二天凌晨一点,批发市场一开业,他就赶到水产收购商王浩的店门口。工人在卸货,他也跟着干了起来。他想出的办法就是免费帮别人做事。李永贤每天都帮着干四五个小时的活,就这样干了一个月,王浩反倒不好意思了,主动问了李永贤养殖情况后,他同意李永贤可以先拉一车来看看。一品网赚1600c.com

  李永贤的泥鳅本地养殖就近销售,比外地运来的更鲜活,外地的价格在13到15元一斤,李永贤的只要11元一斤,比外地的也更便宜。王浩开始采购之后,市场上其他经销商也开始买,2011年李永贤的销售额达到了100多万元。原本骂他没出息的舅舅,这下对他另眼相看。到2015年,李永贤的养殖基地扩大到了120亩。

  在尝试中改进

  李永贤在网上加入了一些泥鳅养殖群,经常在群里跟网友交流养殖心得。有一次,他听网友说有一种泥鳅,个头大还值钱,这让他很兴奋。

  这种泥鳅是台湾泥鳅,抗病力强,生长速度快。台湾泥鳅一年能产两季,每斤价格比普通泥鳅还高出一两元。李永贤一盘算,这比之前养殖的黄板鳅经济效益更高,就打算更换品种。他在浙江买了一千多斤的台湾泥鳅苗,可辛辛苦苦养了2个多月,他发现有点不对劲。台湾泥鳅和黄板鳅,在小苗的时候外观差距不大,养殖了快三个月,李永贤才发现他买的这批泥鳅里只有20%是台湾泥鳅,80%还是之前的那种黄板鳅。

  这件事传开后,李永贤又被笑话了。他很郁闷,决定自繁自养。可养都没养过,那技术就得重新摸索学习。李永贤的好强劲又来了,多难他都要拿下。他先后买了上百本养殖技术的书,白天在基地忙着干活,晚上就如饥似渴地看。凌晨三点,母亲叫他睡觉,他躲在被窝里打着手电筒学习。废寝忘食的研究了一年,2013年10月,李永贤的台湾泥鳅可以上市了。

  浏阳当地的经销商当时销售的都是黄板鳅,台湾泥鳅一斤要贵一两元,很多人不愿意买。李永贤打听到,在南方,台湾泥鳅的行情不错,他就跑到了杭州。在杭州的一家水产批发市场,李永贤找到了一个叫许忠明的收购商,对方答应先要一批货试试看。回到浏阳,李永贤连夜装了2000多斤泥鳅,为了确保万无一失,他亲自押车一起到杭州。

  浏阳距离杭州800多公里,十个小时后,李永贤终于到达杭州。可开箱一看,李永贤当即就蒙了。箱子里的泥鳅全都翻了肚,白花花的一片。一车泥鳅加上运费,他一下子损失了近10万元。望着一整车的死泥鳅,李永贤哭都哭不出来,铩羽而归。

  
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  回到浏阳后,李永贤请教了同行,才知道长途运输泥鳅温度控制不好,再遇上堵车,就很有可能造成泥鳅死亡。因此很多同行,都不敢长途运输泥鳅,只能在本地销售。一品网赚1600c.com

  同行们都觉得难,可李永贤越想越不服气。他不怕难,他怕输,他决定迎接挑战闯过这一关。李永贤在市场上待了几天,他觉得市场是没有问题的,别人的泥鳅都可以卖掉,这说明是有需求的,他要继续养泥鳅,把这次的失败当成一个教训来吸取经验。

  本地运输的时候,只需把泥鳅放进筐里,加入适量的水即可。而长途运输,因为泥鳅量大,路途遥远,需要把泥鳅装到大水箱里再装到车里。从浏阳到杭州,路上需要长达十个小时,泥鳅在水箱里会排出粪便,粪便会污染水质,也会被泥鳅再吃进去,这样就容易引起胀气导致死亡,这该怎么办呢?

  李永贤琢磨,能不能在发货前停止给泥鳅喂食呢?

  李永贤尝试着在运输的前3天就停止喂饲料,他又往杭州发了一次货,这次泥鳅没有死光,但也损失了80%。李永贤决定哪怕有损失也要拼到底。他听别人说水箱里的水也很关键,就尝试着用冰块控制水温,但要具体控制到多少度没人说得清楚,他只能一次次的尝试。每次送货死一点,每次再改进一点,就这样前前后后砸进去11万,李永贤终于总结出了泥鳅长途运输的方法。

  为了防止水温太低,刚进入水箱内的泥鳅出现应激反应,李永贤先将水箱内的温度调整到20摄氏度左右,再放入泥鳅。一个小时后,缓慢加冰,将温度调节到18摄氏度左右。这样泥鳅死亡的现象就很少出现了。

  定向生产和销售

  花了两年时间,李永贤总算解决了泥鳅无法长途运输的难题,开始面向全国销售。泥鳅卖的时间长了,他慢慢地注意到了一个现象,他发现每个地区要的泥鳅大小规格都不太一样。

  抓住这个细节,李永贤开始了更细致的市场调研。2015年,他跑遍重庆、贵州、上海、江西等好几个省市。每到一个地方,他都要去餐厅点上几份泥鳅做的菜,了解当地人对泥鳅的做法,观察泥鳅的大小、肉质等等。通过记录每个地区对泥鳅规格的不同需求,他开始一场宏大的销售布局。

  李永贤发现,江浙沪的消费者,口味偏清淡一点,喜欢用清炖的方式来做泥鳅。清炖的泥鳅需要个头适中,炖完后出油多,能增添汤的香味。所以江浙沪地区喜欢11-13厘米长的泥鳅;湖南人无辣不欢,喜欢爆炒,个头小的泥鳅能让调料快速入味,所以一般选用8-10厘米长的泥鳅;火锅是四川人的最爱,涮火锅要把泥鳅切成段,所以四川当地喜欢个头大的泥鳅,一般选用13-16厘米的泥鳅。一品网赚1600c.com

  市场调研后的发现让李永贤非常兴奋,他琢磨能不能根据各地市场不同的喜好,生产出不同规格的泥鳅,分区域销售呢?

  可是分区域销售要同时往多地市场长期供货,需要提升养殖量,还要有不止一个养殖基地定向生产,靠自己很难短时间实现。就在李永贤绞尽脑汁琢磨该如何解决这些的时候,他突然接到了一个陌生人的来电。

  吴成如是湖南省平江县的一名泥鳅养殖户,因为入行时间不长没有销路,手里有3000多斤泥鳅卖不出去,通过上网搜索,他看到了李永贤的公司,就想打电话试一试。两个人在电话里谈妥了价格,第二天李永贤就赶到了吴成如的养殖场,可捞泥鳅的时候,奇怪的事情出现了。

  水面上居然没有看到一条泥鳅,吴成如赶紧到底下去捞,结果泥鳅全都是死的,没有一条是活的。

  李永贤一看那种情况就知道了,因为吴成如长期没有消毒,没有杀虫,导致泥鳅的嘴和身上有擦伤,擦伤以后被细菌感染,基本上就全部死掉了。

  眼看生意做不成了,吴成如欲哭无泪,为了养泥鳅,他押上了所有的钱。就在这时,李永贤却提出,他要把这批死泥鳅按之前谈好的三万块价格一分不少的买下来。

  李永贤的员工都觉得李永贤太傻了,但他却有自己的想法。他知道养泥鳅有多不容易,三万块对现在的自己来说不算什么,却足以把刚起步的吴成如打垮。他想帮着吴成如挺过去,也希望他能跟着自己一起养殖。

  通过这件事,吴成如觉得李永贤办事厚道,开始跟着他一起养殖,许多听说消息的农户也主动找到李永贤想跟他一起养泥鳅。李永贤成立了合作社,他提供泥鳅苗,免费进行技术指导,让社员按计划生产出不同规格的泥鳅,然后全部回收,由他来分别销售到各地市场。

  社员每次来买苗的时候,李永贤都会拿一个本子,记录下他们拿苗的时间。他还要求养殖户们每天写下养殖日记,手机拍照发送给他。这样他就能随时掌握每位养殖户的泥鳅生长情况。一品网赚1600c.com

  
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  李永贤和杭州、上海、成都、长沙等多个地区的经销商建立了合作,根据他们的需求提前制定生产计划,按不同地区的需求定期供应,他去农户家里调货后统一发货。有时候,也会有临时客户。李永贤查看过养殖户日志之后,就到符合要求的养殖户家里调货。

  李永贤的合作社,一个月产量就能达到24万斤,他能长期稳定供货。更重要的是,他进行分区域生产和销售,迎合了不同地区消费者的喜好,这让他有了自己的核心竞争力。正是由于这个原因,李永贤的泥鳅一斤总能比同行多卖3元钱,批发价一斤就能卖到15元。靠着这个独门秘籍,2015年李永贤的合作社销售额达到了200万元。

  瞄准食品深加工

  从泥鳅卖不出到经销商们来抢购泥鳅苗,这样的转变都来源于李永贤的定向生产和销售策略。他先了解各地市场需要什么样规格大小的泥鳅,再带领农户生产,分大小往各地市场销售,这样,当地养殖户们只需安心养殖,不用愁销路的问题。此时,李永贤觉得还不够,他想让自己在市场销售中从被动变为主动。应该怎么做呢?

  有一天,李永贤在超市里闲逛,看到有很多用小鱼做成的零食,他想他能不能把泥鳅也做成小零食呢?做成小零食不就可以自己定价销售了吗?

  他没有马上行动,卖活泥鳅成功的秘诀就是定向生产销售,加工能不能也定向生产呢?先找到目标消费群体,再给他们量身定制。李永贤又开始了市场调查。

  到各地超市调研了一个月,他发现购买零食的大多是年轻消费者,他们喜欢酥脆口感的零食。有了目标,李永贤决定要迎合目标人群的口味。可没想到,生产刚开始就遇到了问题。

  泥鳅一下锅就会变弯,不仅影响外形,包装也不方便。李永贤反反复复试了很多次都没办法解决这个问题。后来,他从速冻食品上找到了灵感。他把泥鳅进行速冻,速冻以后是直线型,不会再出现U型。速冻后的泥鳅再下油锅,不易变形,调味时不易破碎,也方便包装。一品网赚1600c.com

  生产量身定制,对于产品投放选址,李永贤也花了一番心思。他注意到,现在年轻人生活节奏快,卖东西喜欢就近购买,他就专门盯准住宅区附近的便利店进行铺货投放。

  除了为年轻人量身定制零食,李永贤还把目光投向了另一个目标消费群体:游客。

  李永贤琢磨游客喜欢买特产,能不能生产一款带有浏阳当地特色的产品呢?

  烟熏食品是浏阳当地的饮食特色,李永贤用当地办法专门制作了烟熏泥鳅,定向投放到当地的景区和特色店。

  先瞄准客户群体研究他们的消费心理,再定向生产,通过这招,李永贤的泥鳅深加工产品每年能为他增加100多万元的销售额。

  尝试养殖新模式

  2016年,李永贤还尝试了一种新的养殖模式,他把青蛙和泥鳅放在一起养殖。

  别人都说这是一对是天敌,李永贤是怎么解决这个问题的呢?

  他把泥鳅苗和蝌蚪的投放时间错开,先投放蝌蚪苗,等蝌蚪长大上岸后,再投放泥鳅苗。通过这种混养模式,李永贤一片池塘能挣三份钱。大米一斤卖到35元,青蛙一斤卖到22元。

  李永贤套养成功后,还把经验无偿传给当地的养殖户。在李永贤的带领下,合作社的社员发展到了80多人。2018年的合作社养殖面积达到500多亩,销售额1500多万元。

  从养殖到销售,李永贤能做到定向销售的前提,是他对消费市场的充分了解。如果他没有跑遍各地餐饮市场,就没有定向计划;如果他没有对零食市场的长期观察,就不会有泥鳅深加工的决定。李永贤觉得当初他养泥鳅只是为了给自己争口气,现在有这么多农户和他一起,他前行的动力更是出于一份责任与担当。
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